Viñedos

Los viñedos de Bodegas el Soto

BODEGAS EL SOTO cuenta con 240 hectáreas de viñedos, localizados entre 700 y 850 metros de altitud, plantados en vaso y en secano, en un marco real de 2,8 x 2,8 metros y unas densidades entre 1.000 y 1.500 plantas por hectárea. 

Una alta proporción de las vides está sembrada en pie franco, zona prácticamente exenta de filoxera.

Los suelos se caracterizan por ser franco-arenosos en la superficie y arcillosos en su profundidad, provenientes de depósitos aluviales debido a que los viñedos se encuentran en un valle inmerso en la Cuenca del Duero.

Todos los procedimientos de cultivo se elaboran de forma muy respetuosa con el medio ambiente. Nuestras viñas se caracterizan por poseer cepas muy viejas, ya que el 70% del viñedo tinto es centenario, y ofrecen distintas variedades como el Tempranillo del Duero, Malvasía y clones propios.